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Spaghetti Carbonara

MoinMoin ihr Lieben, ich bin ein bekennender Pastafan. Schnell, unkompliziert und es gibt tausend Variationen. Und so ein großer Topf voll Pastaglück hat noch einen sehr entscheidenden Vorteil. Man braucht nicht jeden Tag kochen. Ich koche gerne und oft, bin aber eben auch sehr praktisch veranlagt und freue mich sehr, wenn nach einem langen Arbeitstag das Essen quasi schon fertig ist. Dazu kommt, dass ich schwer begeistert bin vom One-Pot-Pasta-Trend. Ebenfalls sehr vielseitig zu variieren und man braucht nur einen einzigen Topf. Am besten nimmt man dafür einen beschichteten Topf, der sowohl zum braten bzw. dünsten und kochen geeignet ist. Ich weiß, Spaghetti Carbonara habe ich nicht neu erfunden, aber ich habe mal an der Variante alles in einem Topf experimentiert. Mit dem Ergebnis bin ich schwer zufrieden und möchte es euch deshalb nicht vorenthalten. Meine Variante ist zudem Eier- und laktosefrei.